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シュトーレン販売について

11月に入り、クリスマスの足音が近づいてきました。
本日より、オンラインショップでもシュトーレンを販売いたします。

フランス・アルザス地方の伝統的なレシピを元に作るマモン・エ・フィーユのシュトーレンは、
発酵バターをたっぷり使い、さくらんぼのブランデーに漬け込んだフルーツと、
オレンジのブランデーに漬け込んだオレンジコンフィ&レーズンをたっぷり練り込んで丁寧に焼き上げ、
ナチュラルで優しい甘さが特徴の有機砂糖で仕上げています。
 
クリスマスまでの期間、少しずつ熟成される味の変化をお楽しみください。

マモン・エ・フィーユのシュトーレンは、フルーツやアーモンドとスパイス、
そして、たっぷりの発酵バターを混ぜ込んだ生地で、
100年以上の歴史を持つドイツ・リューベッカ社のマジパンローマッセを包み込み、
じっくり焼きあげた限りなくお菓子に近いタイプです。

1日、また1日とフルーツが熟成し、香りが生地に染み込むので、
今日よりも明日、明日よりも明後日と日を追うごとにおいしさが増し、
クリスマスまでの間に少しずつスライスして食べると、
徐々に変化する味とクリスマスまでの待ち遠しさを同時にお楽しみいただけると思います。