マモン・エ・フィーユの人気商品や皆様に食べていただきたい焼菓子を、宝石箱の様にぎっしり詰め合わせました。

こだわりの材料でお作りした、口溶け良く風味豊かなお味が自慢です。マモンエフィーユの色々な種類のお菓子をお楽しみ下さい。

★ケークオランジュ
発酵バターの上澄みのみを使用したケーキ生地に、オレンジピールをペーストに練り込み焼き上げ、さらに、オレンジのブランデーシロップにくぐらせています。オレンジ果汁と皮の風味をはっきりと感じでいただけるように仕上げました。

★フロランタンショコラ
マモンエフィーユのフロランタンはショコラ味です。
発酵バターと風味豊かなカカオでお作りしたサブレ生地の上に、アーモンドとカカオニブをキャラメリゼした物を乗せ、焼き上げています。食感はザクザクとしていてしっかりしていますが、するりと喉を通り抜けていきます。
ヴァローナ社のカカオとカカオニブの贅沢なお味をお楽しみ下さい。
　※ヴァローナ社は世界各国にカカオ農園を持ち、カカオ豆の原産地や種類にこだわり最高級のチョコレートを作っています。


★ブランデーケーキ2種類（フレンチブランデー・アルマニャック）
発酵バターの上澄みのみを使用した非常に口どけの良いケーキ生地に、ブランデーシロップをたっぷり染み込ませた、バターとブランデーの風味が楽しい大人のケーキです。
もともと、アルマニャックは、アルマニャック地方で作られた、男性的で香りや味の数が多く感じられる少しスパイシーなブランデーです。フレンチブランデーは、女性的で優しくこれぞブランデーという王道な香りとお味です。2種類のブランデーケーキを是非食べ比べしてみて下さい。