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シャンティー (Channtilly)

◆内容量:マロングラッセケークフルサイズ1本 フィナンシェ カレ (ナチュール3個 カフェ1個 アールグレイ1個)ブランデーケーキ(フレンチブランデー1個 アルマニャック1個)フロランタンショコラ1個 ケークオランジュカット1個 ショコラポアン1個
◆箱サイズ:W19.5×L22.5×H7.5cm
◆賞味期限:発送日から21日(ショコラポアンは1週間)
◆特定原材料:小麦、卵、乳、大豆
◆お届け:常温便(6月〜9月はクール便)
◆保管方法:直射日光を避けお早めにお召し上がりください。
※本製品の製造施設では、卵・乳・小麦・大豆を含む製品を製造しています。
6月から9月間は夏季のためショコラポアンの製造・販売を中止しております。
フロランタンショコラを同包させていただきます。

価格 : 6,706円(税込)
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マモン・エ・フィーユの人気商品や皆様に食べていただきたい焼菓子を、宝石箱の様にぎっしり詰め合わせました。

こだわりの材料でお作りした、口溶け良く風味豊かなお味が自慢です。マモンエフィーユの色々な種類のお菓子をお楽しみ下さい。

★フィナンシェ
フィナンシェはマモン・エ・フィーユのスペシャリテであり、バターの芳醇さがあふれるお菓子の代表です。 

材料には、新鮮発酵バターの上澄みだけを、アーモンドプードルは、アーモンドの王様と言われているスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルをふんだんに使用しています。また、発酵バターの温度、生地の混ぜ方やオーブンから出すタイミングなどの技術が、口溶けの良い贅沢なお味を生み出しています。小さなお子さまからお年を召された方まで喜んで頂けるお菓子です。

★マロングラッセケーク
フレッシュな発酵バターを使用し、フランス、サバトン社のマロンペーストをたっぷり練り込んだ生地にマロングラッセをふんだんに入れたケーキです。珈琲、紅茶にはもちろん日本茶にも合う、口どけの良い超贅沢ななケーキです。

★ブランデーケーキ2種類(フレンチブランデー・アルマニャック)
発酵バターの上澄みのみを使用した非常に口どけの良いケーキ生地に、ブランデーシロップをたっぷり染み込ませた、バターとブランデーの風味が楽しい大人のケーキです。
もともと、アルマニャックは、アルマニャック地方で作られた、男性的で香りや味の数が多く感じられる少しスパイシーなブランデーです。フレンチブランデーは、女性的で優しくこれぞブランデーという王道な香りとお味です。2種類のブランデーケーキを是非食べ比べしてみて下さい。

★フロランタンショコラ
マモンエフィーユのフロランタンはショコラ味です。
発酵バターと風味豊かなカカオでお作りしたサブレ生地の上に、アーモンドとカカオニブをキャラメリゼした物を乗せ、焼き上げています。食感はザクザクとしていてしっかりしていますが、するりと喉を通り抜けていきます。
ヴァローナ社のカカオとカカオニブの贅沢なお味をお楽しみ下さい。
 ※ヴァローナ社は世界各国にカカオ農園を持ち、カカオ豆の原産地や種類にこだわり最高級のチョコレートを作っています。

★ケークオランジュ
発酵バターの上澄みのみを使用したケーキ生地に、オレンジピールをペーストに練り込み焼き上げ、さらに、オレンジのブランデーシロップにくぐらせています。オレンジ果汁と皮の風味をはっきりと感じでいただけるように仕上げました。

★ショコラポアン
ショコラポアンとはチョコレートの水玉という意味。
発酵バターのフィナンシェ生地にフランス産のチョコレートをちりばめ、焼き上げ、ヴァローナ社のチョコレートガナッシュを絞り混んでいます。バター×チョコレートはフランス人が大好きな組み合わせです。ガナッシュと同時に溶けていく発酵バター生地を味わってみて下さい。