会社紹介
 

手作りのお菓子を娘にあたえた母 そのお菓子を食べて成長し
パリのル・コルドン・ブルー本校で製菓を学んだ娘

お菓子づくりのスピリットは母から学び 技術はパリから学んだ
それが、マモン・エ・フィーユのお菓子たちです

Profile

Naho Matsushita

1969年
大阪府生まれ。

1990年
パリの料理学校「ル・コルドン・ブルー本校」にて製菓を学び13年間滞在。

1998年頃
青木定治氏(現『サダハル・アオキ』)に出会う。

2009年
帰国しお菓子作りが得意な母・美千子とともに京都で限定販売を開始。